ક્રીમી કાકડી સલાડ

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

ક્રીમી કાકડી સલાડ કોઈપણ પિકનિક, બરબેકયુ અથવા પોટલકમાં ઉનાળાના સમયનો તાજગી આપનારો મુખ્ય છે. ચપળ કાકડીઓ અને તાજા ગ્રીષ્મ સુવાદાણા બધાને સાદી ખાટી ક્રીમ ડ્રેસિંગમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે.

આ સરળ રેસીપી કદાચ રસોડામાં પહેલેથી જ હોય ​​તેવા ઘટકો સાથે પળવારમાં બનાવવામાં આવે છે. તેને બનાવવામાં થોડી મિનિટો લાગે છે અને તે બાજુની સંપૂર્ણ સાઇડ ડિશ છે શેકેલી મરઘી અથવા બરબેકયુ પાંસળી . ખાસ કરીને એક બાજુ સાથે કોબ પર શેકેલા મકાઈ !

કાકડીના સલાડમાં શું છે?

કાકડી સલાડ એ કાકડીઓ, સુવાદાણા અને ડ્રેસિંગનું સ્વાદિષ્ટ સમરી મિશ્રણ છે! ખાટી ક્રીમ, મેયો અને વિનેગરથી બનેલા ડ્રેસિંગ સાથે, તમારી પાસે મૂળભૂત બાબતો છે! તે માત્ર સીઝનીંગ અને ત્યાંથી ખાંડનો આડંબર છે!

કાકડીઓ:

હું પ્રાધાન્ય લાંબી અંગ્રેજી કાકડીઓ આ રેસીપી માટે કારણ કે તેઓ પાતળી ચામડીવાળા છે અને તેને છાલવાની જરૂર નથી (જો કે જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેને છાલ કરી શકો છો).

જો નિયમિત ખેતરમાં કાકડીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, સ્કિન્સ અઘરી હોઈ શકે છે તેથી હું તેને છાલવા અથવા ઓછામાં ઓછી કેટલીક પટ્ટીઓ છાલવાનું સૂચન કરું છું. ખેતરના કાકડીઓ પરના બીજ મોટા હોય છે તેથી હું ઘણીવાર તેમને અડધા ભાગમાં કાપી નાખું છું અને કચુંબર પાણીયુક્ત ન થાય તે માટે બીજને બહાર કાઢી નાખું છું.

ડુંગળી: સફેદ ડુંગળી વૈકલ્પિક છે પરંતુ આ કાકડીના સલાડમાં ઉત્તમ સ્વાદ ઉમેરો. સફેદ કાગળની ચામડી (પીળી ત્વચા નહીં) સાથે ડુંગળી ચૂંટો કારણ કે તે થોડી હળવી હોય છે. સલાડ બનાવતી વખતે ડુંગળીને પાતળી કાપીને ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો જેથી ડુંગળીમાંથી થોડો ડંખ નીકળી જાય.

હાર્દિક સંસ્કરણ માટે, થોડી કાપલી કોબીમાં જગાડવો. ઝડપી અને પ્રેરણાદાયક શાકાહારી લંચ માટે તેને લપેટીમાં સ્કૂપ કરો!

ક્રીમી કાકડી સલાડ કેવી રીતે બનાવવું

આ ક્રીમી કાકડી કચુંબર તાજી ચપળ કાકડીઓથી શરૂ થાય છે.

1. જો ઇચ્છિત હોય તો કાકડીઓ છોલી લો અને જો ખેતરમાં કાકડીઓનો ઉપયોગ કરો તો બીજ નાખો.
2. ¼ ઇંચના ટુકડા કરો.
3. બાકીની સામગ્રીને એકસાથે મિક્સ કરો અને કાપેલી કાકડીઓમાં હળવા હાથે હલાવો.

પીરસવાના એક કલાક પહેલા રેફ્રિજરેટ કરો. સમારેલા સુવાદાણા સાથે ગાર્નિશ કરો.

ટીપ: તે વૈકલ્પિક હોવા છતાં, કાકડીના બીજને કાઢી નાખવાથી કચુંબર પાણીયુક્ત થતું અટકાવશે. જો નાની કાકડીઓનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ઉઝરડા કરવાની જરૂર નથી.

ડ્રેસિંગ: ક્રીમી અથવા વિનેગ્રેટ

મેં હંમેશા આ કાકડીના સલાડ માટે ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝનો છૂંદો અને કેટલાક ટેંગ માટે વિનેગરનો સંકેત સાથે ક્રીમી ડ્રેસિંગ બનાવ્યું છે.

તેને સ્વસ્થ બનાવવા માટે, ખાટા ક્રીમ માટે ગ્રીક દહીંનો વિકલ્પ લો (હું ઘણી વાર આને મારા પર શેકેલા બટાકા અથવા ટોચ પર ચિકન ફજીટા )!

જો તમે પસંદ કરો તો એ વિનેગર સ્ટાઇલ ડ્રેસિંગ સાથે કાકડી સલાડ , તમે આ રેસીપીમાં ડ્રેસિંગને સરળતાથી બદલી શકો છો:

• 1/3 કપ સફેદ સરકો અથવા સાઇડર વિનેગર
• 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ અથવા હળવા ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી પાણી
• 2 ચમચી ખાંડ
• 2 ચમચી તાજા સુવાદાણા
• મીઠું અને મરી

તે ફ્રીજમાં કેટલો સમય ચાલશે?

ક્રીમી કાકડી સલાડ જ્યાં સુધી તેને ઠંડુ અને ઢાંકીને રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી ઘણા દિવસો સુધી ચાલશે. જ્યારે તે તાજી હોય ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ છે પરંતુ તે સરળતાથી તાજું થઈ જાય છે. થોડા વધુ ક્રન્ચી કાકડીઓ અથવા તો થોડી સમારેલી સફેદ ડુંગળી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો!

આગળ બનાવવા માટે

શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે આ રેસીપી 4 કે 5 કલાક પહેલા બનાવી શકાય છે, આ રીતે કાકડીઓ ક્રિસ્પી રહે છે! જો તમે તેને વધુ આગળ બનાવવા માંગતા હો, તો કાકડીઓ અને ડુંગળીના ટુકડા કરો અને પીરસતા પહેલા ડ્રેસિંગ સાથે ટોસ કરો.

વધુ મનપસંદ કાકડી

ક્રીમી કાકડી ટમેટા સલાડ -રસદાર ટામેટાં અને ચપળ કાકડીઓ કાકડી Bruschetta - ચપળ ગાર્લિક બ્રેડ પર સ્વાદિષ્ટ!
• ચણા સલાડ - એક સરળ ડ્રેસિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે
• સાઇટ્રસ શ્રિમ્પ અને એવોકાડો સલાડ - સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી સાઇટ્રસ સ્વાદો!
• કાકડી એવોકાડો સલાડ - તાજા, સમૃદ્ધ ઘટકો!

ક્રીમી કાકડી સલાડ

ઘટકો

• ▢બે લાંબી અંગ્રેજી કાકડીઓ
• ▢વૈકલ્પિક: ⅓ કપ કાપેલી સફેદ ડુંગળી

ડ્રેસિંગ

• ▢½ કપ ખાટી મલાઈ અથવા સાદા ગ્રીક દહીં
• ▢3 ચમચી મેયોનેઝ
• ▢¼ કપ તાજા સુવાદાણા સમારેલી
• ▢3 ચમચી સફેદ સરકો
• ▢½ ચમચી સફેદ ખાંડ
• ▢સ્વાદ માટે મીઠું

સૂચનાઓ

• કાકડીઓને છોલીને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપો. જો ઇચ્છિત હોય તો બીજને બહાર કાઢો અને ¼″ સ્લાઈસમાં કાપો.
• તમામ ડ્રેસિંગ ઘટકોને ભેગું કરો અને કાકડીઓ સાથે ટોસ કરો.
• પીરસવાના 1 કલાક પહેલા રેફ્રિજરેટ કરો.

પોષણ માહિતી

(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો