રોસ્ટ એક સ્વાદિષ્ટ મેક્સીકન-શૈલી સ્ટીક રેસીપી છે! ફ્લૅન્ક સ્ટીક (અથવા સ્કર્ટ સ્ટીક) સરળ સાઇટ્રસ લસણના મેરીનેડમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે અને રસદાર સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે!
સ્ટ્રીપ્સમાં સ્લાઇસ કરો અને ટોર્ટિલા અને તમારા મનપસંદ ટોપિંગ્સ સાથે પીરસો જે દરેકને ગમશે!
કાર્ને અસડા શું છે?
હું ક્યારેય પૂરતો મેક્સીકન ખોરાક મેળવી શકતો નથી; થી ટેકોસ અને burritos તાજા માટે પિકો ડી ગેલો અને અલબત્ત આ રેસીપી! કાર્ને અસડાનો અનુવાદ શેકેલા બીફમાં થાય છે અને આ રેસીપીમાં તેને સ્વાદિષ્ટ સાઇટ્રસ મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે.
રોસ્ટ બીફ મરીનેડ
ટેન્ડર કાર્ને અસડાની ચાવી એ મરીનેડ છે (અને બીફને યોગ્ય રીતે કાપીને, નીચે વધુ). મરીનેડમાંની એસિડિટી માંસને કોમળ બનાવે છે અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે! ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો મેરીનેટિંગ સમય આપો પરંતુ જો તમે કરી શકો તો રાતોરાત!
-
- નીચે આપેલ રેસીપી દીઠ ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક અથવા રાતોરાત ફ્લૅન્ક સ્ટીક (અથવા તમારી પસંદગીનો ટુકડો) મેરીનેટ કરો.
- ગ્રીલને મધ્યમ તાપે પહેલાથી ગરમ કરો અને મેરીનેટ કરેલા સ્ટીકને ગ્રીલ કરો.
- આરામ કરો અને સ્ટીકને સમગ્ર અનાજ પર કાપો.
- ▢એક પાઉન્ડ બાજુનો ટુકડો
- ▢¼ કપ તાજા લીંબુનો રસ
- ▢⅓ કપ નારંગીનો રસ
- ▢એક ચમચી હું વિલો છું
- ▢બે ચમચી વનસ્પતિ તેલ
- ▢એક જલાપેનો અડધા અને બીજ
- ▢3 લવિંગ લસણ
- ▢એક ચમચી જીરું
- ▢8 કોર્ન ટોર્ટિલા
- ▢પિકો ડી ગેલો
- ▢guacamole
- બ્લેન્ડરમાં મરીનેડની સામગ્રીને ભેગું કરો અને બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી પલ્સ કરો. ફ્લેન્ક સ્ટીકને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક અથવા રાતોરાત મેરીનેટ કરો.
- ગ્રીલને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપે પ્રીહિટ કરો. સ્ટીકને 7-9 મિનિટ ગ્રીલ કરો. ફ્લિપ કરો અને વધારાની 5-7 મિનિટ રાંધો અથવા ઇચ્છિત પૂર્ણતા સુધી પહોંચો. 10 મિનિટ આરામ કરો.
- જ્યારે માંસ આરામ કરી રહ્યું હોય, ત્યારે મકાઈના ટોર્ટિલાને કિનારીઓ પર નરમ અને હળવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરો. ગરમ રાખવા માટે વરખમાં લપેટી.
- સ્ટીકને આખા દાણા પર કાપો અને પછી નાના ટુકડા કરો. સ્ટીક, પીકો ડી ગેલો, ડુંગળી અને ગ્વાકામોલ સાથે ગરમ ગરમ ગરમ ગરમ ગરમ ગરમ ભરો.
ચૂનો રસ અને નારંગીનો રસ ટેન્ડરાઇઝિંગ અને ઘણાં સ્વાદ માટે એસિડિટી ઉમેરે છેહું વિલો છું મીઠું અને સરસ મસાલેદાર સ્વાદ ઉમેરે છેલસણ સ્વાદ ઉમેરે છે, હું 3 લવિંગ ઉમેરું છું પણ જો તમે ઇચ્છો તો વધુ ઉમેરો!
Carne Asada માટે બીફ
કાર્ને અસડા ખૂબ લોકપ્રિય છે તેનું એક કારણ એ છે કે તમે માંસના ઓછા ખર્ચાળ કટ, સામાન્ય રીતે સ્કર્ટ સ્ટીક અથવા ફ્લેન્ક સ્ટીકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે, અલબત્ત, તમારા મનપસંદ કટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અમે કેટલીકવાર રિબ સ્ટીકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
આ marinade બધા તફાવત બનાવે છે. તે બંને માંસને નરમ બનાવે છે અને ગ્રિલિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ લાવે છે.
સૌથી અગત્યનું, તમારા ગોમાંસને અનાજ સામે કાપવાની ખાતરી કરો . તમે માંસમાં લાંબા રેસા જોશો, ટેન્ડર ગોમાંસ માટે રેસાને કાપી નાખો. જો તમે રેસા વડે કાપો છો, તો તમને ખડતલ ચાવેલું માંસ મળશે.
કાર્ને અસાડા બનાવવા માટે
તરીકે સેવા આપે છે ટુકડો ટેકોઝ , બુરીટોસ, ફજીટા , અથવા ફક્ત પીસેલા ટામેટા ચોખાના મારા મનપસંદ સંસ્કરણ પર સર્વ કરો.
પિરસવુ
આ મજા ભાગ છે! ટોપિંગ્સ સેટ કરો જેથી દરેક વ્યક્તિ પોતાનું બનાવી શકે! ગરમ કરેલા મકાઈ અથવા લોટના ટોર્ટિલા અને આ સ્વાદિષ્ટ સાથે સર્વ કરો મેક્સીકન કોર્ન સલાડ .
ટોપિંગ વિચારો
વિલો: ચટણી , ગુઆકામોલ , ખાટી ક્રીમ, અથવા પીકો ડી ગેલો .ક્રન્ચી શાકભાજી: કાતરી અથવા પાસાદાર ડુંગળી, રાંધેલા અને પાસાદાર બટાકા, કાપલી કોબી અથવા કાપલી લેટીસ.અન્ય શાકભાજી: કાતરી એવોકાડો, કાતરી કાળા ઓલિવ, પાસાદાર ટામેટાં અને કાતરી જલાપેનોસ!
વધુ મેક્સીકન મનપસંદ
5થી3મત સમીક્ષારેસીપી કારને અસડા રેસીપી
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય12 મિનિટ મેરીનેટ સમય4 કલાક કુલ સમય4 કલાક 17 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ કાર્ને અસડા રેસીપી મેક્સીકન સ્વાદ સાથે છલકાઈ રહી છે!ઘટકો
મરીનેડ
સર્વિંગ માટે
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:351,કાર્બોહાઈડ્રેટ:28g,પ્રોટીન:28g,ચરબી:14g,સંતૃપ્ત ચરબી:8g,કોલેસ્ટ્રોલ:68મિલિગ્રામ,સોડિયમ:337મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:570મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:3g,વિટામિન એ:79આઈયુ,વિટામિન સી:વીસમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:75મિલિગ્રામ,લોખંડ:3મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ ખોરાકમેક્સીકન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .
