ઇટાલિયન બ્લુ ચીઝના બ્રાન્ડ નામો

અદલાબદલી બોર્ડ પર ગોર્ગોન્ઝોલા પનીર

ઇટાલિયન બ્લુ ચીઝનાં બ્રાન્ડ નામો સુપરમાર્કેટ, વિશેષતાની દુકાન અને andનલાઇન મળી આવે છે. બધા વાદળી ચીઝ સાથે ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે પેનિસિલિયમ ઘાટ જે તે લાક્ષણિક વાદળી અથવા લીલી નસો અને તીવ્ર, તીક્ષ્ણ સ્વાદ બનાવે છે.



ઇટાલિયન બ્લુ ચીઝ બ્રાન્ડ નામોના ઉદાહરણો

લગભગ તમામ દેશો વાદળી ચીઝની પોતાની વિવિધતા બનાવે છે. ફ્રેન્ચ વાદળી ચીઝને રોક્ફોર્ટ કહેવામાં આવે છે, અને ઇંગ્લેંડમાં બ્લુ ચીઝ સ્ટીલ્ટોન છે. ઇટાલીમાં, વાદળી ચીઝને ગોર્ગોંઝોલા કહેવામાં આવે છે, જોકે અન્ય પ્રકારો ઉપલબ્ધ છે. આ લોમ્બાર્ડી અને પાઇડમોન્ટ વિસ્તારો ઇટાલીમાં ઉત્તમ ઇટાલિયન વાદળી ચીઝના ઉત્પાદન માટે જાણીતું છે.



તે મારી તરફ જુએ છે અને સ્મિત આપે છે
સંબંધિત લેખો
  • પિકનિક મેનૂઝ
  • શું એવી કોઈ ચીઝ છે જેમાં રેનેટ શામેલ નથી?
  • તેને ડર્ટી માર્ટિની કેમ કહેવામાં આવે છે?

આમાંથી કેટલીક ચીઝ ફક્ત ઇટાલીના ચોક્કસ વિસ્તારોમાં જ બનાવી શકાય છે. સરકાર ઇશ્યુ કરે છે મૂળનું સંરક્ષિત હોદ્દો (ઇટાલિયનમાં ડીઓપી), અથવા મૂળનું સંરક્ષિત હોદ્દો (અંગ્રેજીમાં પી.ડી.ઓ.) હોદ્દો, જે ખાતરી આપે છે કે ચીઝ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની છે અને ખૂબ જ વિશિષ્ટ ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ હોદ્દો સાથે ચિહ્નિત કરેલી ચીઝ શ્રેષ્ઠ છે.





લુઇગી ગુફંતી બ્લુ ડેલ મોન્સિનીસ

લુઇગી ગુફન્ટી બ્લુ ડેલ મોંસિનિસો

બગીચો

આ ઇટાલિયન બ્લુ ચીઝ બ્રાંડ ગોર્ગોન્ઝોલાની કેટલીક જાતો બનાવે છે જે વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે. આ ચીઝ ગાયના દૂધથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં સમૃદ્ધ અને ક્રીમી ટેક્સચરવાળી લીલોતરી-વાદળી નસો હોય છે. તમે આ વાદળી ચીઝ અહીં ખરીદી શકો છો ક્રોગર સ્ટોર્સ આશરે. 10.00 પાઉન્ડ માટે દેશભરમાં.



કેઝ્યુઅલ સંબંધ કેવી રીતે સમાપ્ત કરવો

લુઇગી ગુફંટી

આ બ્રાંડ કેટલાક પ્રકારનાં ગોર્ગોંઝોલા પનીર પ્રદાન કરે છે. તે એક પરિવાર દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું છે જેણે ત્રણ પે generationsીથી કંપનીની માલિકી લીધી છે. તેમની ક્લાસિક ગોર્ગોન્ઝોલા હળવા પોતવાળા ક્રીમી અને મીઠી છે. પનીરમાં વ્યાપક માર્બલિંગ હોય છે, અને તે રંગ થોડો લાલ રંગનો હોય છે. તમે તેને લગભગ $ 11 પાઉન્ડમાં ખરીદી શકો છો ઇન્દ્રિયો .

તમે બ્લુ ડેલ મોંસિનિસિઓ, આ કંપની દ્વારા બનાવેલ ગા d અને મસાલેદાર ઇટાલિયન વાદળી ચીઝ પણ આશરે for 10 માં 7.5 ounceંસ માટે ખરીદી શકો છો. igourmet.com .



બેલ્જિયોયોસો

સરસ આનંદકારક ક્રોમ્બલી ગોર્ગોન્ઝોલા

સરસ આનંદકારક ક્રિમ્બલી ગોર્ગોન્ઝોલા



આ ઇટાલિયન ચીઝ અમેરિકામાં બનાવવામાં આવે છે. તેમના ગોર્ગોંઝોલા પનીરમાં એક મક્કમ અને મજબૂત સ્વાદ હોય છે જે સરળતાથી ભાંગી પડે છે. તે ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ચીઝ 90 દિવસની છે અને તેમાં blueંડા વાદળી નસો છે. તમે તેને અહીં ખરીદી શકો છો શોપરાઇટ લગભગ $ 7 સ્ટોર્સ.

ઘરની આસપાસ કરવાનું કામ

કેસલમેગ્નો

આ ચીઝ ક્યુઓ, પિડમોન્ટમાં શહેરોમાં બનાવવામાં આવેલ એક પ્રોટેક્ટેડ ડેઝિનેશન Origફ ઓરિજિન (પીડીઓ) છે. આ વાદળી ચીઝમાં સહેજ વાદળી રંગની કળા હોઈ શકે છે, પરંતુ ચીઝમાં હંમેશાં વાદળી નસો નથી. તે એક અર્ધ-સખત ચીઝ છે જેમાં ક્ષીણ થઈ ગયેલી પોત છે. આ પનીરનો સ્વાદ તેની ઉંમર જેટલી તીવ્ર થાય છે. તમે આ ચીઝ અહીં ખરીદી શકો છો રસોડું પનીર લગભગ $ 30 એક પાઉન્ડ માટે.

પરંતુ બકરી ચીઝની ખબર છે

એ જ ઓલ પર જાણો

ઓલ સાયૂર

આ વાદળી ચીઝ પ્રાચીન પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને અનપેસ્ટેરલાઇઝ બકરીના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ચીઝને દરિયામાં ધોવાઇ જાય છે, ત્યારબાદ ગુલાબની પાંખડીઓ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ઘસવામાં આવે છે. આ રેન્ડને લાલ રંગ અને ફળનો સ્વાદ આપે છે. તે હળવાશથી રસી છે. આ ચીઝ ક્રીમી ટેક્સચરથી મજબૂત છે. તમે તેને અહીં ખરીદી શકો છો ઇન્દ્રિયો 8 ounceંસ માટે લગભગ 25 ડ$લર.

મોન્ટફોર્ટે

આ વાદળી ચીઝ ગાયના દૂધથી બનાવવામાં આવે છે. ગોર્ગોન્ઝોલા 90 દિવસની છે. તેમાં એક પે firmી, ક્ષીણ થઈ રહેલી રચના અને તીક્ષ્ણ સ્વાદ છે. મોન્ટફોર્ટે બ્લુ ખૂબ જ ક્રીમી અને સ્મૂથ ટેક્સચર સાથેનો ટેન્ગી સ્વાદ ધરાવે છે. તમે મોંટેફોર્ટે ગોર્ગોન્સોલા પર ખરીદી શકો છો વિસ્કોન્સિન ચીઝ માસ્ટર્સ લગભગ $ 16 એક પાઉન્ડ માટે.

કેવી રીતે ફુવારો માંથી સાબુ મલમ દૂર કરવા માટે

મોનવિસોનો વાદળી

બ્લુ ડેલ મોનવિસો

પરંતુ વાદળી ડેલ મોનવિસો

ત્રીજી પે generationીના ચીઝ ઉત્પાદકોના માલિકો અન્ના અને મારિયો સારલે, વાદળી ચીઝ બનાવે છે જે થોડું મીંજવાળું સ્વાદ સાથે હળવા અને ક્રીમી હોય છે. પેસ્ટ સફેદ હાંસલ સાથે હાથીદાંત છે. તે ગાયના દૂધમાંથી બને છે અને 60 દિવસ સુધી વયના છે. આ ચીઝ અહીં ઉપલબ્ધ છે ઇન્દ્રિયો 8 ounceંસ માટે લગભગ $ 14 માટે.

ગોર્ગોન્ઝોલા બ્લુ ચીઝ

જ્યારે મોટાભાગના લોકો વિચારે છે ગોર્ગોન્ઝોલા ક્લાસિક ઇટાલિયન વાદળી ચીઝ તરીકે, ગોર્ગોન્સોલા એ બ્રાન્ડ નથી, પરંતુ ઘણા પ્રકારોવાળા ચીઝની શૈલી છે. આ પ્રકારોમાં વિવિધ ટેક્સચર અને સ્વાદો હોય છે જે ખૂબ જ હળવાથી ખૂબ જ મજબૂત હોય છે. આ ચીઝની પોત ખૂબ નરમ અને ક્રીમીથી લઈને સખત અને ક્ષીણ થઈ જવું સુધી.

ગોર્ગોન્ઝોલા સામાન્ય રીતે આખા ગાયના દૂધથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે બકરીના દૂધથી પણ બનાવી શકાય છે. આમાંથી મોટાભાગનાં દૂધ ચીઝ બને તે પહેલાં પેસ્ટરાઇઝ્ડ થઈ ગયાં છે. જો ચીઝ કાચા દૂધથી બનાવવામાં આવે છે તો તેનો ઉલ્લેખ લેબલ પર કરવામાં આવશે. આ ચીઝનો સ્વાદ ચીઝ કેટલો વર્ષ જુનો છે તેના આધારે બદલાય છે. મોટાભાગની ગોર્ગોન્સોલા ચીઝ ત્રણથી ચાર મહિનાની હોય છે.

ત્યાં બે છે ગોર્ગોન્ઝોલાના પ્રકારો : ડોલ્સે અને પિકન્ટે. ડોલ્સે હળવા ચીઝ છે જ્યારે પીકcanન્ટેનો સ્વાદ વધુ સખત અને કઠોર છે.

અધિકૃત ઇટાલિયન બ્લુ ચીઝનો આનંદ લો

આ ચીઝ ચીઝ બોર્ડના ભાગ રૂપે સ્વાદિષ્ટ હોય છે અથવા ફળ સાથે ખાવામાં આવે છે. તે રિસોટ્ટોમાં ઓગાળવામાં અથવા સેન્ડવીચમાં વપરાયેલ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તમને શ્રેષ્ઠ ગમતી ઇટાલિયન બ્લુ ચીઝ શોધવા માટે પ્રયોગ કરો.