જો તમને સેલિયાક રોગ છે અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ છે, તો તમે કદાચ ઓટમીલ (ખાસ કરીને ક્વેકર ઓટ) ની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની સ્થિતિ વિશે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો. જેમ તમે પહેલાથી જ જાણતા હશો કે, ઓટ્સ કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય છે, પરંતુ પ્રક્રિયા દરમિયાન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતા અનાજ, જેમ કે જવ, રાઇ અને ઘઉંથી તે દૂષિત થઈ શકે છે.
કયા ક્વેકર ઓટ્સ પ્રોડક્ટ્સને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લેબલ આપવામાં આવે છે?
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે કે ક્વેકર ઓટ ઉત્પાદનો, જેમ કે લેબલ થયેલ છે. બધા ક્વેકર ઉત્પાદનોને સ્પષ્ટરૂપે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લેબલ નથી, પરંતુ તે (તે મુજબ) ક્વેકર ઓટ્સ વેબસાઇટ ) નો સમાવેશ કરો:
- ક્વેકર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઝડપી 1-મિનિટ ઓટ્સ
- મૂળ ક્વેકર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ
- મેપલ અને બ્રાઉન સુગર ક્વેકર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ
- ક્વેકર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મોટા ચોખાના કેક
- ક્વેકર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પોપડ ચોખાના ચપળ
- શું ગ્રિટ્સ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે?
- શું ઓટમીલમાં ગ્લુટેન શામેલ છે?
- હું રોલ્ડ ઓટ્સ ક્યાંથી ખરીદી શકું? 5 વિકલ્પો
જો તે ક્વેકરના લેબલ પર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ન કહેતું હોય, તો પછી ઓટ્સ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લેબલિંગ માટેના કાનૂની ધોરણને પૂર્ણ કરતું નથી અને તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકો માટેના પ્રશ્નોનું કારણ બની શકે છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત શું અર્થ છે?
લેબલ પર 'ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત' શબ્દ ધરાવતા ઉત્પાદનો યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફૂડ લેબલિંગ વ્યવહારનું પાલન કરે છે. એફડીએ કહે છે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત તરીકે લેબલ કરવા માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યના દીઠ મિલિયન (પીપીએમ) કરતાં ઓછા 20 ભાગ હોવા આવશ્યક છે. આ રકમ એટલી ઓછી છે કે સેલિઆક રોગવાળા મોટાભાગના લોકો આવા ખોરાકને સહન કરી શકે છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ક્વેકર ઉત્પાદનો પસંદ કરી રહ્યા છીએ
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ક્વેકર ઓટ્સ ઉત્પાદનો પસંદ કરવાનું અર્થ ઉત્પાદક કહે છે કે આ ખોરાક એફડીએ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લેબલિંગ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે. તે છે, ઓટમાં ગ્લુટેન 20 પીપીએમથી ઓછું હોય છે; સેલિયાક રોગ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ધરાવતા મોટાભાગના લોકો માટે ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં સમસ્યારૂપ થવાની અપેક્ષા નથી. જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે તમે ક્વેકર ઓટ્સ ઉત્પાદનો પસંદ કરો ત્યારે તમને કદાચ એવું ઉત્પાદન ન મળી રહ્યું હોય જે સંપૂર્ણ રીતે ગ્લુટેન-મુક્ત હોય.
