ગ્રાઉન્ડ બીફ માટે 9 શાકાહારી સબસ્ટિટ્યુટ

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

શાકાહારી વાનગી

ફક્ત તમે શાકાહારી હોવાનો અર્થ એ નથી કે તમારે શામેલ વાનગીઓ છોડવાની જરૂર છેજમીન માંસજેમ કે બર્ગર, ટેકોઝ અને ભરવાડની પાઇ. તેના બદલે, સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી અવેજી શોધો.





ગ્રાઉન્ડ બીફ સબસ્ટિટ્યુટ્સ

નીચેના દરેક ઘટકોનો ઉપયોગ ગ્રાઉન્ડ બીફને બદલે કરી શકાય છે અને તમારી રેસીપીના સ્વાદો સારી રીતે લઇ શકે છે. જ્યાં સુધી અન્યથા સંકેત ન આપવામાં આવે ત્યાં સુધી, તે જ જથ્થો ગ્રાઉન્ડ બીફ અવેજીનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે તમે કોઈ રેસીપીમાં બીફને ગ્રાઉન્ડ કરી શકો છો.

સંબંધિત લેખો
  • ચિકન માટે શાકાહારી સબસ્ટિટ્યુટ્સ
  • 8 સસ્તી ગ્રાઉન્ડ બીફ રેસિપિ
  • એગપ્લાન્ટ સાથે વેગન શેફર્ડની પાઇ રેસીપી

ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસના અવેજી સાથે રાંધવાના સમય સામાન્ય રીતે ટૂંકા હોય છે, કારણ કે ઘટકોને groundંચા આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચવું જરૂરી નથી જે ગ્રાઉન્ડ બીફ કરે છે. આ ઉપરાંત, ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસના અવેજી તમારા ખોરાકમાં ચરબી છોડતા નથી, જે અસર કેવી રીતે અસરકારક બને છે, તેમજ તેની ભેજને પણ અસર કરે છે.





તોફુ

તોફુ, જેને ક્યારેક બીન દહીં કહેવામાં આવે છે, તે સોયાબીનથી બનાવવામાં આવે છે. તે પ્રોટીનનો એક મહાન સ્રોત છે અને કેસર્રોલ્સ, લાસગ્ના અને ટેકોઝ માટે એક સરસ ગ્રાઉન્ડ બીફ અવેજી બનાવે છે. વાપરવા માટે, પે firmી-ટેક્ષ્ચર ટોફુ જુઓ. કાગળના ટુવાલમાં તોફો બ્લ blockકને લપેટીને અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ટોચ પર ભારે પ્લેટ અથવા સ્કીલેટ મૂકીને વધુ પાણી કા Removeો. પોત સુધારવા માટે ટોફુ દબાવવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે નહીં કરો, તો તે પે firmીને બદલે સ્પોંગી હશે.

અનુસાર કોઈ રેસિપિ નથી , તમે 24 કલાક માટે ટોફૂ પણ સ્થિર કરી શકો છો; ડિફ્રોસ્ટ, વધારે પાણી કાqueો, અને ટોફુ ક્ષીણ થઈ જવું ત્યાં સુધી તે ગ્રાઉન્ડ બીફ જેવું લાગે. ક્યાં તો તૈયારી પદ્ધતિના પરિણામો ટોફુમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ અવેજી તરીકે ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે. તકનીકી રૂપે તોફૂને ધ્યાનમાં રાખશો નહીં, તેથી રસોઈનો સમય પરંપરાગત ગ્રાઉન્ડ બીફ કરતા ટૂંકા હોઈ શકે છે.



ટેક્સચર સોયા પ્રોટીન

ટેક્સચર સોયા પ્રોટીન (ટી.એસ.પી.), જેને ટેક્ષ્ચર વેજીટેબલ પ્રોટીન (ટી.વી.પી.) પણ કહેવામાં આવે છે, તે સોયાના લોટથી ખરડાયેલો છે. તે સસ્તું છે, અને તમે તેનો ઉપયોગ સર્વિસિંગ કદને ખેંચવા માટે કરી શકો છો. તે પ્રવાહીને સરળતાથી શોષી લે છે અને જ્યારે ફરીથી હાઇડ્રેટેડ થાય છે, ત્યારે ટી.એસ.પી. રચના અને ગ્રાઉન્ડ બીફનો દેખાવ લે છે. તે ટેકોઝ, મરચું, કેસેરોલ્સ, માંસલોફ, સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીઝ અથવા બર્ગરમાં શ્રેષ્ઠ છે. ટીએસપીને તેના પોતાના પર વધારે સ્વાદ નથી હોતો પરંતુ તે લગભગ કોઈપણ સીઝનીંગ લે છે.

વાનગીઓમાં જરૂરી ગ્રાઉન્ડ બીફના પાઉન્ડ દીઠ એક કપ ટી.એસ.પી. ગ્રાન્યુલ્સનો ઉપયોગ કરો. તમારી રેસીપીમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારે ઉકળતા પાણીમાં ગ્રાન્યુલ્સને ફરીથી હાઇડ્રેટ કરવો જોઈએ અને ઉત્પાદકની સૂચના મુજબ ડ્રેઇન કરવું જોઈએ. જો તમે આ પગલાંને ટાળો છો, તો ટી.એસ.પી. રસોઈ દરમ્યાન પ્રવાહી શોષણ કરવાનું ચાલુ રાખી શકે છે અને જળ ભરાયેલા અને સ્પોંગી બની શકે છે.

દાળ

દાળએક અજમાવેલ અને સાચા શાકાહારી ગ્રાઉન્ડ માંસનો વિકલ્પ છે. ટેકોઝ, ,ાળવાળા જોસ, મરચાં, સૂપ, બર્ગર, માંસના પાઈ અને કેસેરોલ્સમાં તેનો ઉપયોગ કરો. લગભગ એક કપ દાળ લગભગ એક પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ માંસની બરાબર છે.



અનુસાર બી ઇટ એવર સો નમ્ર , દાળમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ કરતાં વધુ ભેજ હોય ​​છે, તેથી તમારે તમારી રેસીપીમાં પ્રવાહી ઘટાડવો જોઈએ અને તેને ધીમે ધીમે ઉમેરવો જોઈએ. તમે દાળને પ્રવાહી (એક કપ દાળ / બે કપ પ્રવાહી) માં પણ રસોઇ કરી તમારી રેસીપીમાં ઉમેરી શકો છો. તેમને મ્યુઝી ન બને તે માટે, દાળ સહેજ કંટાળીને છોડી દો.

મશરૂમ્સ

મશરૂમ્સ તમને ગ્રાઉન્ડ બીફની રસાળ સમૃદ્ધિ આપે છે જ્યારે ઘણા લોકો તેમના આહારમાંથી માંસ કાપી નાખે છે. માંસનો ઉપયોગ કરોપોર્ટોબેલા મશરૂમહેમબર્ગર પેટી તરીકે ગ્રાઉન્ડ બીફને બદલે ઓ. એક પોર્ટોબેલા મશરૂમ કેપ સિઝન અથવા મેરીનેડ કરો અને લગભગ ત્રણ મિનિટ માટે દરેક બાજુ ગ્રીલ કરો. લેટસ, ટમેટા, પનીર અને અથાણાં જેવા તમારા મનપસંદ ટોપિંગ્સ સાથે બન પર સર્વ કરો.

પાસાદાર ભાતવાળી ડુંગળી અને સીઝનિંગ્સ સાથે જોડાયેલા અદલાબદલી મશરૂમ્સનો ઉપયોગ ટેકોઝ, મરચું, માંસના પાઈ અને કેસેરોલ્સમાં ગ્રાઉન્ડ બીફના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે. મશરૂમ્સમાં પાણીની માત્રા વધારે છે, તેથી તમારે તમારી રેસીપીમાં પ્રવાહીની માત્રા ઘટાડવાની જરૂર પડી શકે છે. માટે ગોળમટોળ ચહેરાવાળું શાકાહારી રેસીપી પ્રયાસ કરો મશરૂમ માંસ રીંગણા, મશરૂમ્સ અને સીઝનિંગ્સથી બને છે.

વેલેન્ટાઇન ડે માટે શું જોઈએ છે

ટેમ્ફ

ટેમ્પ્થ એ બ્લોક સ્વરૂપમાં આથો સોયાબીન છે. તેની વૈવિધ્યતા, પ્રોબાયોટિક ગુણધર્મો અને પ્રોટીન સામગ્રીનો આભાર, તે શાકાહારીઓમાં પસંદ છે. ગ્રાઉન્ડ બીફ અવેજી તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે, ઓહ માય વેજિ તેને તમારા હાથથી તોડવા અને થોડું તેલ વડે બ્રાઉન કરવાનું સૂચન કરે છે. તે વાનગીઓમાં ખૂબ સરસ છે જેમાં બ્રાઉન ગ્રાઉન્ડ બીફની જરૂર પડે છે, જેમ કે ટેકોઝ, opોળાવ, જોલી, મરચું, સૂપ અને ચટણીઓ.

વેગન કોચ કાચા અથવા પૂર્વ રાંધેલા સ્ટિફને બાફવાની ભલામણ કરે છે તેનો ઉપયોગ તમારી વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને વધુ ટેન્ડર કરવા અને અન્ય સ્વાદો મેળવવા માટે સક્ષમ છે.

બલ્ગુર ઘઉં

બલ્ગુર ઘઉં, એક સસ્તું, અંશત cooked રાંધેલા આખા ઘઉં, એક વિચિત્ર ગ્રાઉન્ડ બીફ અવેજી જેવું લાગે છે. જો કે, મધ્ય પૂર્વી વાનગીઓ, જેમ કે tabbouleh અને સલાડ, સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ કરો અને તે ટેકોઝ, માંસના પાઈ, ચટણી અને મરચું જેવી ઘણી ગ્રાઉન્ડ બીફ રેસિપિમાં સારી રીતે કાર્ય કરે છે.

વાપરવા માટે, કરકસર જિન્ક્સી એક પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ માટે એક કપ બલ્ગાર ઘઉંનો ઉપયોગ સૂચવે છે. લગભગ 15 મિનિટ, ત્યાં સુધી બે કપ પાણીમાં સણસણવું બલ્ગર, coveredંકાયેલું, લગભગ 15 મિનિટ. એકવાર બલ્ગર રાંધ્યા પછી, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કારણ કે તમે રેસીપીમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ બ્રાઉન કરશો.

સીતન

સીતન મૂળભૂત રીતે ઘઉંનું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે અને તેનો ઉપયોગ મીટબsલ્સ, માંસલોફ, ચટણીઓ, કેસેરોલ્સ અને બર્ગરમાં ગ્રાઉન્ડ બીફને બદલે કરી શકાય છે. તે તમને તમારા મોંમાં ક્ષીણ થઈ ગયેલા ગ્રાઉન્ડ માંસની રચના આપે છે. સીતનને તેના પોતાના પર થોડો સ્વાદ હોય છે (સિવાય કે તમે સ્વાદવાળી જાતો ખરીદો), તેથી તે મોટાભાગના સીઝનિંગ્સ સાથે સારી રીતે જોડાય છે. જો કે, તમને જોઈતી સ્વાદ મેળવવા માટે તમારે તમારી રેસીપીમાં પકવવાની પ્રક્રિયામાં વધારો કરવાની જરૂર પડી શકે છે. સીટનમાં પ્રોટીન વધારે છે અને શાકાહારીઓ માટે એક સરસ વિકલ્પ છે જે સોયા ઉત્પાદનો પર કાપ મૂકવા માંગે છે.

જમીન માંસ અવેજી 40 એપ્રોન દ્વારા રેસીપી, તમે તમારા મનપસંદ વાનગીઓમાં રાંધેલા અથવા કાચા ગ્રાઉન્ડ બીફની જગ્યાએ ઉપયોગ કરી શકો છો તે તૈયાર ઉત્પાદન બનાવવા માટે સીટન, વનસ્પતિ સૂપ, ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, પ્રવાહી ધુમાડો અને સીઝનિંગ્સનો ઉપયોગ કરે છે.

કઠોળ

કઠોળ એક સ્વાદિષ્ટ, ઉચ્ચ પ્રોટીન અને સસ્તી ગ્રાઉન્ડ બીફનો વિકલ્પ છે. કાળા કઠોળ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે જાણીતા છે એક વાનગી . તે ટેકોઝ, મરચાં, નાચોઝ, લસાગ્ના અને મીટબsલ્સમાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જો કે તમે ગ્રાઉન્ડ બીફનો ઉપયોગ કરતા હો તો તેની રચના વધુ સારી હોઇ શકે. તમારી મનપસંદ વાનગીઓમાં બે પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસ માટે ડ્રેઇન કરેલા અને કોગળા કાળા દાળોના 14-14ંસના બે ડબ્બાને અવેજીમાં મૂકો.

પૂર્વ પેકેજ્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ સબસ્ટિટ્યુટ્સ

તમે તમારા સ્થાનિક કરિયાણા અથવા આરોગ્ય ખાદ્ય સ્ટોર પર પ્રી-પેક્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ અવેજી શોધી શકો છો. પ્રાણીઓની નૈતિક સારવાર માટેના લોકો (એમએપી) ભલામણ કરે છે:

  • માંસ બીફ ક્ષીણ થઈ જતું : આ ગ્રાઉન્ડ બીફનો વિકલ્પ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને સોયા મુક્ત છે અને વટાણાના પ્રોટીનથી બનેલું છે.
  • બોકા ગ્રાઉન્ડ ક્ષીણ થઈ જવું : આ ક્ષીણ થઈ જવું ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, સોયા પ્રોટીન, મસાલા અને સ્વાદમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
  • ગ્રાઉન્ડ બીફ સાથે મેચ : આ ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને ટીવીપી અને કુદરતી સ્વાદમાંથી બનાવેલું છે.

સર્વતોમુખી, સ્વસ્થ વિકલ્પો

જો તમે શાકાહારી ન હોવ અને લાલ માંસના તમારા વપરાશમાં ઘટાડો કરવા માંગતા હોવ તો પણ, ગ્રાઉન્ડ બીફ અવેજી સામાન્ય રીતે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો છે. ઘણાં પ્રોટીન અને ફાઇબરની માત્રામાં વધારે છે, કેલરી અને ચરબી ઓછી છે, અને સસ્તું છે. તેઓ પણ સર્વતોમુખી છે, તેથી થોડી પ્રેક્ટિસ અને ચાતુર્યથી, તમે તમારી વાનગીઓમાં ક્યારેય પણ ગ્રાઉન્ડ બીફ ગુમાવશો નહીં.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર