બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ લગભગ 20 મિનિટમાં. સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને ઓહ-સો-ચીઝી, આ વર્ષના કોઈપણ સમયે મનપસંદ ઝડપી ભોજન છે!
લંચ માટે પરફેક્ટ, અથવા સલાડ અને ફ્રેન્ચ બ્રેડની રોટલી સાથે એક સરળ સપ્તાહના રાત્રિભોજન.
20 મિનિટ ભોજન
તાજા શાકભાજી કોબીથી લઈને શ્રેષ્ઠ સૂપ બનાવે છે હોમમેઇડ ટમેટા સૂપ . બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ શરૂઆતથી બનાવવા માટે ખૂબ જ ઝડપી સૂપ છે અને તેમાં ઘણો સ્વાદ છે! જો તમે ક્યારેય પાનેરા ગયા હોવ, તો તમે કદાચ જાણતા હશો કે પનેરા બ્રોકોલી ચેડર સૂપનો પ્રતિકાર કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, આ સંસ્કરણ સ્વાદમાં સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ છે પરંતુ પોકેટબુક (અને કમરલાઇન) પર હળવા છે.
- થોડા ઘટકો: મને એ જાણીને ગમે છે કે હું તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને શરૂઆતથી રેસીપી બનાવી શકું છું
- બનાવવા માટે ઝડપી: લગભગ 20 મિનિટમાં તૈયાર (પ્રી-કટ બ્રોકોલી સાથે પણ ઝડપી); અઠવાડિયાના રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય
- સર્વતોમુખી: તમારા ફ્રિજમાં રહેલ ઝુચીનીથી લઈને કોબીજ સુધીની શાકભાજી ઉમેરો
અમે તેને સંપૂર્ણ ભોજન માટે સાઇડ સલાડ અને બ્રેડ સાથે પીરસો! આ સૂપ બ્રેડ બાઉલમાં પીરસવામાં પણ અદ્ભુત છે (અને તે લંચ માટે સુંદર રીતે ગરમ થાય છે).
પ્રેપ ટીપ
આ સૂપને ઝડપી બનાવવા માટે, જ્યારે વર્તમાન પગલું રાંધતું હોય ત્યારે આગલા પગલા માટે ઘટકો તૈયાર કરો.
ડુંગળી અને ગાજરને છીણી લો, જ્યારે તે પોટમાં નરમ થઈ જાય, બ્રોકોલી તૈયાર કરો. જ્યારે બ્રોકોલી ઉકળે, ત્યારે ચીઝના ટુકડા કરી લો અને દૂધ/લોટને હલાવો. આ રેસીપી ટેબલ પર છે તેની ખાતરી કરતી વખતે તે સારી રીતે વહે છે ઝડપી !
બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
આ બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ બનેલું છે વગર વેલવીતા અને તેના બદલે ઘણાં બધાં વાસ્તવિક ચેડરથી ભરેલા છે જે તેને સમૃદ્ધ, મખમલી અને સંતોષકારક બનાવે છે!
- બ્રોકોલીને બ્લેન્ડ કરો (અંતમાં સૂપમાં ટેક્સચર ઉમેરવા માટે થોડી બાજુ પર રાખો).
- લોટ સાથે મિશ્ર ક્રીમમાં જગાડવો, થોડી મિનિટો ઉકાળો. ચીઝ નાખીને સર્વ કરો.
- એનો ઉપયોગ કરીને શાર્પ ચેડર ચીઝનો વધારાનો સ્વાદ ઉમેરે છે આ રેસીપી માટે. તમે તમને ગમે તેવી કોઈપણ પ્રકારની ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો, Gruyere પણ સરસ છે.
- જેમ કે એ ચીઝ સોસ , ચીઝ ઉમેરો એકવાર સૂપ ગરમીમાંથી દૂર થઈ જાય . જો પનીર (અથવા ડેરી) ઉકળે તો તે ઇચ્છનીય પોત કરતાં ઓછું છોડીને અલગ કરી શકે છે. સૂપ એટલો ગરમ હોવો જોઈએ કે ચીઝને સંપૂર્ણ મખમલી સુસંગતતામાં ઓગળે.
- તાજી અથવા સ્થિર બ્રોકોલીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે (હું તાજી પસંદ કરું છું).
- તમે નિયમિત બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો (ખાતરી રાખો કે ઢાંકણ ચુસ્તપણે ન હોય અથવા તે વરાળથી ફૂટી શકે છે) પરંતુ મને એક સસ્તું નિમજ્જન બ્લેન્ડર અથવા હેન્ડ બ્લેન્ડર સંપૂર્ણ રીતે કામ કરે છે (વત્તા હેન્ડ બ્લેન્ડર એટલે ઓછી વાનગીઓ)!
- શેકેલી બ્રોકોલી અને કોબીજ
- ચિકન બ્રોકોલી કેસરોલ
- બીફ અને બ્રોકોલી - ઘરે સરળ ટેકઆઉટ!
- ચિકન અને બ્રોકોલી જગાડવો ફ્રાય
- ચીઝી બ્રોકોલી ફૂલકોબી casserole - કન્ડેન્સ્ડ સૂપની જરૂર નથી!
- હેમ સાથે બ્રોકોલી ચીઝ કેસરોલ
- લીંબુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેકેલી પરમેસન બ્રોકોલી - ઝડપી 10 મિનિટની સાઇડ ડિશ!
- ▢એક ચમચી માખણ
- ▢એક નાનું ડુંગળી પાસાદાર
- ▢એક કપ ગાજર પાસાદાર
- ▢3 કપ તાજી બ્રોકોલી
- ▢બે કપ ચિકન સૂપ
- ▢½ ચમચી દરેક થાઇમ અને લસણ પાવડર
- ▢મીઠું અને મરી ચાખવું
- ▢બે ચમચી લોટ
- ▢1 ½ કપ હળવા ક્રીમ
- ▢એક કપ તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ કાપલી
- ▢⅓ કપ પરમેસન ચીઝ તાજા
- મોટા સોસપાનમાં, ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી માખણ, ડુંગળી અને ગાજરને મધ્યમ તાપ પર રાંધો (લગભગ 3 મિનિટ). બ્રોકોલી, ચિકન બ્રોથ અને સીઝનીંગ ઉમેરો. બ્રોકોલી નરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 8 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- 1 કપ શાકભાજી કાઢી, બરછટ છીણીને બાજુ પર રાખો. નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, બાકીના શાકભાજી અને સૂપને મિશ્રિત કરો.
- એક નાના બાઉલમાં લોટ મૂકો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહીને થોડી વારમાં ક્રીમ ઉમેરો. મિશ્રિત શાકભાજીના મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને ક્રીમના મિશ્રણમાં હલાવો. લગભગ 3-4 મિનિટ, જાડા અને બબલી થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- તાપ પરથી દૂર કરો, ચીઝ અને આરક્ષિત સમારેલા શાકભાજીમાં જગાડવો અને તરત જ સર્વ કરો.
ઘટક ટીપ્સ
ચીઝ
બ્રોકોલી
આ રેસીપી હળવી કરવા માટે
કેવી રીતે કાર્પેટીંગ માંથી ટાર દૂર કરવા માટે
બનાવવા માટે બ્રોકોલી ચીઝ સૂપનું સ્કિનિયર વર્ઝન , તમે ક્રીમને બાષ્પીભવન કરેલા દૂધ સાથે બદલી શકો છો અને હળવા ચેડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો (સ્વાદ માટે શાર્પ હજુ પણ શ્રેષ્ઠ છે). અમે તેને મરીના છંટકાવ અને કેટલીકવાર ખાટા ક્રીમની થોડી ડોલપ સાથે ટોચ પર રાખીએ છીએ.
અમે મોટાભાગે આ બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ બપોરના ભોજન અથવા ઝડપી સરળ અઠવાડિયાના ભોજન માટે ખાઈએ છીએ. મને એક બાજુ ઉમેરવાનું ગમે છે 30 મિનિટ ડિનર રોલ્સ સૂપમાં ડૂબકી મારવા અને મારા બાઉલના તળિયે બાકી રહેલા કોઈપણ ડ્રિબલ્સને સૂપ આપવા માટે! તે બાજુ પર તાજા બગીચાના સલાડ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
બાકી રહેલું?
ડાયરી સારી રીતે સ્થિર થતી નથી અને તે ક્યારેક દાણાદાર બની શકે છે અથવા રચના સહેજ બદલાઈ શકે છે. હું આ બ્રોકોલી ચીઝ સૂપને 4 દિવસ સુધી ફ્રીજમાં રાખવાનું સૂચન કરીશ. તેને ફરીથી ગરમ કરવા માટે તેને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવીને માઇક્રોવેવ કરી શકાય છે અથવા સ્ટોવ પર મધ્યમ-નીચા પર ગરમ કરી શકાય છે.
વધુ બ્રોકોલી મનપસંદ
શું તમને આ બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ ગમ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
4.97થી150મત સમીક્ષારેસીપી20 મિનિટ બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમયપંદર મિનિટ કુલ સમયવીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ એક સરળ ચીઝી સૂપ છે જે 20 મિનિટમાં તૈયાર છે, સમાપ્ત કરવાનું શરૂ કરો!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
બાકીનાને 4 દિવસ સુધી ફ્રીજમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ફરીથી ગરમ કરવા માટે, માઈક્રોવેવમાં ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો અથવા સ્ટોવ પર મધ્યમ-ઓછી આંચ પર ગરમ કરો.પોષણ માહિતી
કેલરી:333,કાર્બોહાઈડ્રેટ:અગિયારg,પ્રોટીન:10g,ચરબી:28g,સંતૃપ્ત ચરબી:17g,કોલેસ્ટ્રોલ:94મિલિગ્રામ,સોડિયમ:560મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:377મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:4745આઈયુ,વિટામિન સી:49મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:280મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.9મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમલંચ, સાઇડ ડિશ, સૂપ